RÉGAL : des réseaux régionaux au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Pour dynamiser la lutte contre le gaspillage alimentaire, plusieurs territoires français ont créé des Réseaux pour Éviter le Gaspillage Alimentaire…
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Gaspillage alimentaire : les compagnies de transports face à des contraintes spécifiques
Habitudes des clients, espaces de stockage restreints, manque de filières de revalorisation… À bord des transports, les services de restauration…
De la fourche à la fourchette, les déchets alimentaires s’accumulent
En France, en 2021, 8,8 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits : parmi eux se trouvent des…
Avec Perrine et Romain, zéro pain gaspillé en boulangerie
En un an, Perrine Laurent et son conjoint Romain Dumoulin ont réussi à atteindre le « zéro kilo de pain…
Cantines bio et zéro déchet : combien coûte la transition ?
Une étude de l’ADEME montre que la hausse des coûts liée à la transition écologique pour les cantines scolaires est…
Gaspillage alimentaire : un guide pour les Nantais
Aujourd’hui un Nantais jette en moyenne chaque année 12,8 kg de produits alimentaires, ce qui représente un total de 8 000 tonnes de…